この度、日米珈琲株式会社では「神戸珈琲職人」のブランドを冠した新しいシリーズの商品の販売を開始いたしました。
その名は
「赤道の恵み～ボトルコーヒー・ヌーヴォー」。
「神戸珈琲職人」の新しいカタチとして、どうぞたくさんの方にご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
「赤道の恵み～ボトルコーヒー・ヌーヴォー」は、耐圧のペットボトルに新鮮な煎りたてのスペシャルティコーヒーを詰めた斬新なレギュラーコーヒーです。
「スペシャルティコーヒー」とは、以下のように定義されています。
※日本スペシャルティコーヒー協会より
１）コーヒーを飲む人の手に持つカップの中の珈琲の液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
２）風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際だつ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
３）カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでのすべての段階において一貫した体制・工程で品質管理が徹底していることが必須である。
通常、コーヒーの評価をする際は“欠点”に重きを置いてカップテストするのですが、スペシャルティコーヒーに関しては“コーヒーの良さ”に重きを置いたカップテストが行われています。生産段階から焙煎まで品質管理が徹底された、風味が素晴らしい珈琲ということになります。
ボトルコーヒー・ヌーヴォーは厳選したそのスペシャルティコーヒーを耐圧のペットボトルに詰めました。封を開けた瞬間、新鮮な煎りたての香りが広がります。
降りそそぐ太陽のもと、生産者が一粒ずつ丹精を込めて栽培した贅沢な味わいを感じていただけるよう、「赤道の恵み～ボトルコーヒー・ヌーヴォー」と名付け、洗練されたボトルのイメージに仕上げました。港町・神戸から毎日に贅沢な彩りを織りなす『至極の逸品』をお届けします。
ラインナップはブラジル ショコラ、バリ・アラビカ「神山」、フロレンシア農園ティピカの3種類。そのどれもが口に含んだ瞬間、贅沢な味わいをお楽しみいただける逸品となっています。
●ブラジル ショコラ（160g）
ナッツやチョコレートフレーバーと心地よい甘味
●バリ・アラビカ「神山」（160g）
芳香な香りで深いコクと豊かな甘味は、グルメコーヒーの逸品
●フロレンシア農園ティピカ（180g）
生キャラメルのような口当たりで、チェリーのような爽やかな酸味
また、届いた瞬間からドリップしてお楽しみいただける「中細挽」、また挽きたての香りを楽しみたい方には「豆」の挽き目よりお選びください。