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日米珈琲株式会社
〒657-0841
神戸市灘区灘南通6-2-20

コーヒーを知り尽くした人に飲んでもらいたい

1932年に神戸で創業以来、
味にうるさい神戸っ子のために、
技にこだわり、時代のニーズを取り入れた
味づくりに努めてきました。

80余年の歴史に裏づけられた味。

だからこそ、
自信を持っておすすめする
ブレンドコーヒーです！

「神戸珈琲職人」こだわりの味の秘密 〜それは港町が育てた 匠の味わい〜

日米珈琲株式会社は1932年に港町神戸で創業いたしました。

 私たち日米珈琲は1932年に「コーヒーの街  神戸」で生まれました。80年もの長きにわたる歴史の中で長きにわたりコーヒー焙煎業を営み、そして何よりもこだわったのはコーヒーの味。味にうるさい神戸っ子に美味しいコーヒーを提供するために、技にこだわり、時代のニーズを取り入れた味づくりに努めてきました。
 この自信の味を「神戸珈琲職人」の名に託してお届けいたします。

神戸珈琲職人とは

 私たちは「良質な生豆を手間をかけて焙煎する」という基本的なことだけでなく、さらに神戸で長い歴史を持つコーヒー会社として、すべての社員が珈琲のプロ「珈琲職人」であるという信念を貫いています。
 神戸のロースター「神戸珈琲職人」として、販売スタッフはもちろんのこと事務や営業スタッフまで一人一人がコーヒーを愛し、おいしいコーヒーを追い求めみなさまにコーヒーの魅力を伝えていきます。

日米珈琲のお試しセットがおススメの３つの理由

品質へのこだわり

 約70か国におよぶ生豆生産国の中から、入念なカップテストを行ったうえで味覚 特性のすぐれた豆を厳選して仕入れています。農薬テストを行うなど安全性を大切にするほか、仕入後の生豆は生鮮食品として管理。最高の状態で焙煎の工程へとつなげます。

焙煎へのこだわり

 コーヒーの味や香りを決めるポイントになるのが焙煎技術です。最高の味を引き出すために徹底しているのが温度管理。分刻みで釜と豆の温度を記録しデータ化することでノウハウを蓄積。じっくりと旨みを引き出す焙煎で、雑味のないクリアな味に仕上げます。

味へのこだわり

 素材と技術だけではおいしいコーヒーは出来上がりません。カップテストを繰り返し、異なる産地の風味特性を活かしてこそ味わいのあるテイストが生まれるのです。時代のニーズに合わせたブレンド技術こそ、珈琲職人の真骨頂です。

おためしブレンドコーヒーセットの内容について

【ブレンド名・挽目】をお選びください

1. プレミアムブレンド
   マンデリンをベースに、濃厚で苦味･コクがあり独特の香ばしさの円熟した味
2. ロイヤルブレンド
   中南米産のコーヒーをベースに深みのある豊かな香りとコク、甘味のバランスの取れた味
3. オリジナルブレンド
   爽やかでマイルドな風味と酸味、ソフトな味わいを持つ幅広い年齢層にマッチした味

1. 豆のまま
2. 粗挽（ネルフィルター）
3. 中細挽（コーヒーメーカー／ペーパー）
4. 細挽（サイフォン）
5. 極細挽（エスプレッソ）

ご注意ください

• 初回ご購入の方限定のキャンペーンとなります。
• ご注文はおひとり様につき1個となります。

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